Saltede citroner

For mig som elsker simrer retter, må jeg igang med at prøve at lave saltede citroner. Der findes et hav af opskrifter på disse, som er fyldt af krydderier. Men min version har jeg valgt at lave helt enkle. 

6 hele økologiske citroner

1 kg havsalt

100g sukker

saft fra en hel citron

Skold et stort glas, og skyl det med vodka.

Lav et stort kryds næsten hel igennem citronerne og fyld dem med salt og tryk dem godt ned i glasset.

hæld det sidste salt og sukker på og saften fra citronen.

Toppes op med kogende vand..

vent i et par måneder..... uhhh det bliver nok svært.