Nogle gange må mad bare godt være hurtig og nemt. Så som når lillemanden har ondt for tænder og er kamp snottet.
Ostebrød:
Daggammelt brød i skiver
revet emmentaler
en chili skåret i tynde skiver
oregano
frisk kværnet peber
Hele puttes på brødene og bages i ovnen til osten er smeltet.
Tomatsuppe:
1 rødløg
2 fed hvidløg
1 tsk stødt koriander
1 spsk oregano
2spsk rørsukker
hønsebouillon
3 ds hakkede tomater
vand fra 3 ds
1 dl piskefløde
3 håndfulde suppeskaller
Løg og hvidløg svitses og karameliseres i sukkeret. s
Stødt koriander, oregano, bouillon, vand, og hakkede tomater tilsættes og koges godt igennem. Blendes og suppeskallerne tilføres. Koges al dente. Fløden tilføres og suppen smages til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar